料理教室「具楽」のブログ〜宮城県仙台市

今月の具楽始まります。





今月はキレイになるレシピと言うことで、モロヘイヤのスープ、サーモンとアボカドのタルタル、焼きキノコマリネ、ナスとイカの蒸しもの、冬瓜と米粉カレー、ブドウのクラッシュゼリーを作ります。

モロヘイヤのスープはクレオパトラも飲んだという、幻のスープ、冬瓜の米粉カレーはむくみ防止などなど様々な効能があると言われているレシピです。



テーブルは萩先生が秋らしくコスモスを使って作ってくれました。

９月の予定は下記の通りです。

Ａコース：初心者コース　参加費3,500円
昼　10:30〜　 7日（月）
夜　19:00〜　 9日（水）

Ｂコース：サロンコース　参加費5,000円
12:00〜　2日（水）・10日（木）・11日（金）

Ｃコース：フードコーディネーター実践塾　参加費8,000円
10:00〜　9日（水）

ビジター参加は随時募集しています。
（参加費にビジター参加費1,000円かかります）

宮城県産のパプリカを使った料理教室をします。
パプリカは抗酸化作用が強く、赤パプリカはビタミンＥが普通のピーマンの8倍もあると言われているアンチエイジングパワーが秘められた夏野菜です。

具楽のメンバー以外の方でも参加出来ます。

日　時：８月２９日（土）　１０：３０〜　
　　　　　　　　　　　　　１４：００〜

場　所：具楽
　　　　仙台市青葉区大町2-5-3--301
連絡先：022-267-4758
　　　　hayasaka @guraku.com
持ち物：エプロン、布巾２枚
参加費：￥３０００
　　　　（ただし、具楽会員は¥1500）

7月の予定は下記の通りです。

Ａコース：初心者コース　参加費3,500円
昼　10:30〜　13日（月）
夜　19:00〜　 8日（水）

Ｂコース：サロンコース　参加費5,000円
12:00〜　7日（火）・8日（水）・9日（木）・16日（木）

Ｃコース：フードコーディネーター実践塾　参加費8,000円
10:00〜　10日（金）・17日（金）

ビジター参加は随時募集しています。
（参加費にビジター参加費1,000円かかります）

今月の具楽が始まりました。
初夏をイメージしたテーブルはモスグリーンのクロスを使い、ブルーのガラスの皿をマットの変わりに使いました。
お花はチャイニーズの雰囲気たっぷりに萩先生がアレンジしました。

今月の特選素材は月山たけのこと青みずです。

スープはしいたけのスープです。
野菜とえびはフルーツソースでいただきます。
メインのお料理は、豚ヒレ肉を黒酢のソースでからめたもの。
特選素材の月山たけのこは素揚げにしました。
ご飯は雑穀と黒豆のご飯〜とってもヘルシーなご飯です
青みずと共にいただきます。
デザートは杏仁霜と寒天の安眠豆腐。
安眠の意味は・・・安眠効果のあるカモミールティーを使っているからです

今月の教室もお楽しみに〜＞原田

6月の予定は下記の通りです。

Ａコース：初心者コース　参加費3,500円
昼　10:30〜　17日（水）
夜　19:00〜　10日（水）・16日（火）

Ｂコース：サロンコース　参加費5,000円
12:00〜　10日（水）・12日（金）・15日（月）・18日（木）

Ｃコース：フードコーディネーター実践塾　参加費8,000円
10:00〜　11日（木）・16日（火）

ビジター参加は随時募集しています。
（参加費にビジター参加費1,000円かかります）

予定日の変更、ビジター参加などのお問い合わせはこちらからどうぞ〜